【本刊訊】
糞腸球菌及屎腸球菌過去雖曾被歸類為益生菌，基於保障消費者健康及食用安全之考量，衛生福利部重新評估此2種腸球菌之食用安全性，並於11月6日公告未經確認其食用安全性前，不得作為食品原料使用，相關規定將自108年7月1日生效。
根據聯合國糧食及農業組織與世界衛生組織聯合工作小組（Joint FAO/WHO Working Group）評估，基於腸球菌株具有萬古黴素（vancomycin）之抗藥性，且部分具有抗萬古黴素抗藥性基因之腸球菌株與醫院院內感染相關，因此不建議再將腸球菌作為益生菌供人類使用。2007年歐洲食品安全局將腸球菌（包括糞腸球菌與屎腸球菌）自安全資格認證中移除；於美國，目前亦未發現申請糞腸球菌株或屎腸球菌株作為食品添加物的GRAS申請資料。
衛福部公告將限制「糞腸球菌」及「屎腸球菌」未經確認其食用安全性前，不得作為食品原料使用。如業者仍有使用需求，應檢具菌株（strain）之基本資料、該菌株之詳細生產加工過程、品管及儲存方式、預計使用方式及用量、安全性證明（包含基因毒性、九十天餵食毒性、致畸試驗、全基因體序列、毒力相關因子檢測、抗生素抗藥性檢測）及不具致病性證明等其他必要性資料，送衛福部提出申請並確認其食用安全，經公告後始得作為食品原料使用。違者得依食品安全衛生管理法第48條規定處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
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